寧波檢驗檢疫提醒：出口食品謹(jǐn)防重金屬鉛超標(biāo)

發(fā)表時間：2015年12月11日  來源：央廣網(wǎng)

    寧波檢驗檢疫局通報，歐盟食品和飼料快速通報系統(tǒng)（RASFF）2015年11月25日通報一例我國出口至法國的琥珀酸添加劑鉛含量超標(biāo)（鉛含量為3.46mg/kg），該局提醒廣大食品企業(yè)， 出口食品謹(jǐn)防重金屬鉛超標(biāo)。

    檢驗檢疫人員說，鉛是環(huán)境中重要的有毒污染物。鉛對人體健康危害，尤其是兒童健康危害已經(jīng)引起世界各國學(xué)者的廣泛關(guān)注。而食品中的鉛污染更是危害食品安全的重要問題之一，已引起世界各國的高度重視。鉛對人體的所有器官都能造成損害。具體表現(xiàn)為影響人的智力發(fā)育和骨骼發(fā)育；造成消化不良和內(nèi)分泌失調(diào)，導(dǎo)致貧血，高血壓和心率失調(diào)；更會破壞腎功能和免疫功能等。人體內(nèi)只要有極少量鉛的存在，就會對健康造成損害，即使脫離了污染環(huán)境或經(jīng)過治療使體內(nèi)血鉛含量明顯下降，受損的器官和組織已不能修復(fù)，并將伴隨終身。
    檢驗檢疫部門提醒出口企業(yè)：一是要加強供應(yīng)商管理。落實合格供應(yīng)商評審，不要隨意從非合格供應(yīng)商采購原輔料，明確質(zhì)量保證條款；二是完善質(zhì)量管理體系，提高內(nèi)部質(zhì)量控制人員對重金屬危害性的認(rèn)識，主動對產(chǎn)品開展風(fēng)險評估、監(jiān)測和管理，增強自檢自控能力。三要熟悉檢測標(biāo)準(zhǔn)及各項指標(biāo)限量，同時尋求可靠的認(rèn)證檢測機構(gòu)，根據(jù)檢測要求及時送檢，確保產(chǎn)品符合要求。